【糖尿病・肥満予防に効果的】いつもの料理に+α！

夫が病院から食生活の指導を受けました…

皆さんこんにちは！
最近夫の健康が気になる、編集者otkです^ ^

皆さんは健康に気を使っていますか？
最近わが家では、夫が手足のしびれが治らないため病院に行ったところ、食生活のことで指導があったと話していました💦

結果原因は不明だったようですが、コレステロール値が異常に高いようです…。
食と健康は密接に関係しているのですね…。
夫が病院で食生活の指導を受けたこともあり、「健康的な食生活を意識しないと！」と、思ったのですが、いつもの食生活をガラッと変えるのは難しい…。
そこでわが家は、『いつもの料理に+α』で簡単に始められるあの食材を食卓に取り入れてみました！

簡単に！でもちゃんと健康効果が欲しい！

簡単に始められ、コレステロール値を下げる効果が期待できる食材を探したところ、『もち麦』という食材があることを知りました！
なぜもち麦を選んだかというと、手軽に摂取できるうえに、期待できる健康効果が魅力的だったからです！
もち麦の健康効果は、血中のコレステロールの低下が期待できるほか、以下のようなものがあります。

もち麦の健康効果

・血糖値の急上昇を抑制
・脂肪の吸収を抑える
　などの効果があり、糖尿病・肥満予防に効果的です🙆
しかも 朝食に食べると効果は1日持続するんだとか…！
（出典：2018年農研機構・中央農業研究センター）

朝食べて1日効果持続とかコスパ良すぎ…！！！
夫の健康も気になるのですが、最近自分の体の脂肪が落ちづらくなってきたため、肥満予防として私にも嬉しい効果があると思い早速食卓に取り入れました(笑)

いつもの料理にプラスもち麦！

もち麦って聞くと、お米と一緒に炊いて食べるイメージが強いかと思いますが、食べ方はそれだけではなかったんです！！！！
なんと、スープやサラダ、あえ物など、お好きな料理にも合わせられるんです！！！！

ちなみにわが家では、週末にもち麦を茹でた『茹でもち麦』を作り、冷凍ストックをしてます！
その冷凍もち麦を納豆にまぜたり、コロッケの具に入れたり、卵焼き入れたりなどして毎日飽きることなく楽しんでいますよ♡
茹でもち麦は冷蔵で2日間、冷凍で2週間程度保存できるため、1度でまとめて茹でてストックしておくことがおすすめです～！

新潟市秋葉区でもち麦を栽培！？

実は新潟市秋葉区でも、もち麦を栽培しています。
秋葉区で栽培しているもち麦は、旨味・もちもち感に優れているのが特徴です！
一度食べたらおいしくてもちもち感もしっかりある秋葉区のもち麦にやみつきになってしまいます…！

『地産地消』が推奨されている昨今でもありますので、積極的に購入したいですね😊

えちてんスクールでAkihaもち麦を

「健康にいいとわかっていても、調理方法がわからない…。」
「実際にどんな食感や味がするのか購入前に食べてみたい…。」
という方もいるのではないでしょうか？

越後天然ガスが運営しているえちてんスクールで、秋葉区のもち麦を使った料理教室が行われています😊
料理教室では、お家でも簡単にできる調理方法やもち麦について詳しく学べます！
詳細は以下からチェックしてみてください～！

おまけ：秋葉区の皆さんは特にもち麦を食べましょう…！

余談になりますが、秋葉区は、血糖値が高い人が多い区ランキングで新潟市8区中、ワーストワンだそうです💦
血糖値が高い状態が続いてしまうと、生活習慣病の予備軍になるほか、血管や内臓やお肌もボロボロに…。
生活習慣病予防のためにも、意識的にもち麦を摂取しましょう！
わが家でも、引き続き献立にもち麦を使用し、夫には健康的な体を手に入れてもらい、私は体形維持に努めます！(笑)